Mứt Gừng

Jan 18, 2010 - Trong dân Huế hương vị Tết là miếng mứt gừng mỏng, cay cay ngọt ngọt

Nguyên Liệu:

1 kg Gừng (lựa củ da thẳng, đừng lấy củ
nhăn nheo)
2 trái chanh
Đường

Cách Làm:

Gừng gọt vỏ , rửa nước lanh. Xắt lát mõng, ngâm trong nước lạnh + 2 Tablespoons nước chanh chừng 1 hour. Xả gừng với nước lạnh vài lần cho nước trong. Để ráo nước, bắt nước sôi

lên, bỏ gừng vào trụng + 2 Tablespoons nước chanh.

Để cho gừng thật ráo nước, lường gừng lại, cứ 1 phần gừng thì 1 phần đường. Chờ cho đường tan (1 hr) bắt lên bếp, lửa medium, đảo đều, đến khi nước đường gần cạn, kéo gứng để chung quanh nước đường, múc nước đường rưới lên gừng đều đều cho đến thẳng ra. Khô ráo có đường trắng khô bám la xong.

Tin tức cùng thời gian

Mùa đông, làm chanh ngâm mật ong trị ho !	Dec 23, 2011
Trà sữa táo xanh	Dec 23, 2011
Cách làm bánh khúc cây đón Giáng sinh	Dec 17, 2011
MÓN ĂN TRỊ TĂNG HUYẾT ÁP	Nov 12, 2011
Sinh Tố Quýt Cà Chua	Oct 18, 2011
Trứng Muối	Jan 18, 2010
Bánh Chưng Ngọt	Jan 18, 2010
Ô Mai Cam Thảo	Jan 07, 2010
Mứt Gừng Dẻo	Jan 07, 2010
Bánh Dừa	Dec 30, 2009