Thịt kho trứng cút

Dec 30, 2009 - Nếu dùng trứng cút tuơi thì phải luộc và bóc vỏ. Nếu dùng trứng cút hộp thì lấy trứng bỏ nước

Vật liệu:
3 lb thịt ba rọi cắt miếng to bằng quả chanh
1 lon nước dừa sô đa hoặc 2 cup nước dừa tuơi
3 cup nước
2 tép tỏi đập dập
1 cọng hành lá cắt nhỏ
1 muỗng cafê muối
¼ cup nước mắm mặn
2 muỗng canh đường
1 lon trứng cút
1 muỗng cafê nước màu hay Molasse

Cách làm:
Nếu dùng trứng cút tuơi thì phải luộc và bóc vỏ. Nếu dùng trứng cút hộp thì lấy trứng bỏ nước
Trộn thịt với nước màu lên bếp trong nồì trộn lên cho thịt săn đều, Ðảo đều thịt, đổ vào tât cả gia vi trên, nấu cho sôi lên, vớt bọt, nấu thịt khoảng nửa tiếng ta đổ trứng vào, nấu lửa trung bình thêm nửa tiếng nữa là được, rắc hành lá lên mặt. Thịt kho mềm nhiểu hay ít là tùy theo mình .

Món này ta có thễ ăn với bún và rau sống các loại kèm dưa giá muối chua, cuốn bằng bánh tráng hoặc ăn với cơm và dưa cải muối chua .

Tin tức cùng thời gian

Lươn cuốn lá lốt	Feb 03, 2012
Lươn xào sả ớt	Feb 03, 2012
Lươn om nấm	Feb 03, 2012
Lươn cuộn dưa leo	Feb 03, 2012
Bún Ốc	Jan 14, 2012
Cơm Cà Ri Indonesia	Dec 24, 2009
Cánh Gà Rút Xương	Dec 23, 2009
Chạo Tôm	Dec 23, 2009
Chả cá Thái Lan	Dec 23, 2009
Chả Cá Thăng Long	Dec 23, 2009