Cánh Gà Rút Xương
Dec 23, 2009 - Cánh gà rửa sạch để ráo nước, bẻ xương cho gẫy, lấy dao nhỏ lóc thịt cho đứt ra khỏi xương, bỏ xương, làm khéo kẻo đứt da gà nhé.
Nguyên liệu: (12 cái cánh gà)
Nhân:
1/3 lb thit gà xay hay là thit heo xay
10 con tôm (medum) bằm nhỏ
1/2 tsp tiêu
1 Tbsp corntarch
2 - 3 củ hành tím bằm nhỏ
vài tép tỏi bằm nhỏ
1 Tbsp dầu hào
1 Tbsp soy sauce
1/4 tsp muối
1 lọn bún tàu, ngâm mềm, cắt khúc.
10 tai nấm mèo, ngâm mềm, xắt nhỏ
1 lòng trắng trứng
* Sweet Peas (optional)
Bread crumbs
Cách Làm:
Cánh gà rửa sạch để ráo nước, bẻ xương
cho gẫy, lấy dao nhỏ lóc thịt cho đứt ra khỏi xương, bỏ xương, làm khéo kẻo đứt da gà nhé.
Trộn các thứ cho nhân lại với nhau, nhối vao cánh gà.
Đặt trên dĩa, cho vào microwave khoảng 2 phút cho mỗi mặt (tùy theo microwave)
Hoăc là dùng xửng hấp chừng 15 - 20 phút. Đừng hấp lửa lớn và quá lâu, da gà bị nứt, bể.
Để cánh gà nguội , Cho dầu vào nồi (nhiều như chiên chả giò). Nhúng cánh gà vô dĩa trứng , xong lăn vào dĩa bread crumbs. Chiên cho vàng.
Serve vơi nước sauce chấm gà trong chai của Thái Lan mua ở chợ.
Tin tức cùng thời gian
| Lươn cuốn lá lốt | Feb 03, 2012 |
| Lươn xào sả ớt | Feb 03, 2012 |
| Lươn om nấm | Feb 03, 2012 |
| Lươn cuộn dưa leo | Feb 03, 2012 |
| Bún Ốc | Jan 14, 2012 |
| Chạo Tôm | Dec 23, 2009 |
| Chả cá Thái Lan | Dec 23, 2009 |
| Chả Cá Thăng Long | Dec 23, 2009 |
| Giò Lụa / Chả Lụa | Dec 08, 2009 |
| Giò Huế | Dec 08, 2009 |
